0
0
0
0
Huyết áp cao là một trong những căn bệnh nguy hiểm mà nhiều gặp phải, đặc biệt là người già. Bệnh này nếu không phát hiện và điều trị có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí là tính mạng người bệnh khi xuất hiện các biến chứng nguy hiểm. Việc lựa chọn, xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể hạn chế tình trạng huyết áp lên cao quá mức. Các loại thực phẩm như rau xanh có màu đậm, quả mọng nước hay hoa quả như chuối, cam, táo… rất tốt cho người bệnh. Chúng tôi sẽ giới thiệu cụ thể các thực phẩm dinh dưỡng cho người bị cao huyết áp trong bài viết sau nhé.
Mục Lục
Bệnh huyết áp cao ở người già là gì?
Trước khi tìm hiểu người huyết áp cao nên ăn gì; thì bạn cần phải biết mức độ nguy hiểm/. Mà người mắc bệnh có thể gặp phải khi bị tăng huyết áp. Huyết áp cao là hiện tượng huyết áp cao hơn mức bình thường do áp lực của máu lớn tác động lên thành mạch. Nguyên nhân xuất phát từ việc động mạch bị hẹp hoặc tắc nghẽn. Dẫn đến cản trở sự lưu thông của máu. Máu dồn lại gây áp lực lên thành động mạch. Hoặc cũng có thể do lượng máu từ tim đẩy ra mạnh; áp lực cao hơn so với khả năng chịu đựng của mạch dẫn đến cao huyết áp.
Huyết áp cao đã lấy đi tính mạng của rất nhiều người trong suốt những thập niên qua. Nhất là với cuộc sống ngày nay, số người chết vì bệnh tăng nhanh qua mỗi năm. Bệnh diễn ra âm thầm và không có biểu hiện rõ rệt. Đến khi bộc phát thì hầu hết bệnh đã gây ảnh hưởng đến sức khỏe của cơ thể.
Các biến chứng khi bị huyết áp cao
- Biến chứng về não: đột quỵ, liệt nửa người hoặc toàn thân, tai biến; là một trong số những biểu hiện tại não hay gặp ở người cao huyết áp. Nguyên nhân có thể do vỡ phình mạch máu não, nhồi máu não, xuất huyết não,…
- Biến chứng tại tim: các bệnh lý về mạch vành, suy tim dẫn đến khó thở, tức ngực; là biểu hiện điển hình khi bị tăng huyết áp. Thiếu máu cơ tim dẫn đến chóng mặt, hoa mắt. Trường hợp nặng có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim, suy tim.
- Biến chứng tại thận: hệ thống mạch máu tại thận bị tổn thương do huyết áp cao có thể dẫn đến suy thận.
- Biến chứng tại mắt: các mạch máu li ti ở mắt chịu tác động rất dễ bị tổn thương gây. Nên những bệnh lý võng mạc. Người bệnh sẽ bị giảm thị lực, nặng có thể mù lòa.
Thực phẩm tốt cho người bị cao huyết áp
Mặc dù nguy hiểm nhưng huyết áp cao là bệnh có thể kiểm soát nếu được phát hiện và điều trị kịp thời. Bên cạnh đó, bổ sung các loại thực phẩm tốt cho huyết áp sẽ nhanh chóng đẩy lùi được các biến chứng của bệnh. Vậy bệnh nhân bị huyết áp cao nên ăn gì? Nhiều chuyên gia và các bác sĩ cũng khuyến cáo các bệnh nhân huyết áp cao. Nên có chế độ ăn uống khoa học mỗi ngày. Đây là cách tốt nhất để làm giảm huyết áp và sống chung với bệnh một cách an toàn.
Rau xanh
- Các loại rau mà bạn có thể dễ dàng bắt gặp ngoài chợ hoặc thường xuyên sử dụng trong bữa ăn. Như diếp cá, cần tây, rau chân vịt, bông cải xanh, cải xoăn, rau muống,… rất giàu Kali, tốt cho người bị huyết áp cao.
- Rau muống có thành phần Canxi cao có tác dụng duy trì áp lực trong thành mạch, giữ huyết áp ổn định.
- Bông cải xanh giúp tăng cường thioredoxin tốt cho tim mạch. Đồng thời bông cải xanh giàu chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ, tốt cho huyết áp.
Với tác dụng tăng cường hoạt lực của vitamin C, cần tây là thực phẩm giúp hạ huyết áp và giảm mỡ trong máu.
Quả mọng nước
- Việt quất là loại thực phẩm chứa nhiều flavonoids, có tác dụng hạ huyết áp; ngăn ngừa hiệu quả chứng huyết áp cao.
- Citrulline trong dưa hấu là thành phần hỗ trợ tốt trong việc làm giảm cholesterol máu, ngăn ngừa xơ vữa mạch, lợi tiểu,… Rất tốt với những người bị cao huyết áp.
- Mâm xôi, việt quất hay dưa hấu đều là những loại thực phẩm cực kỳ dễ tìm lại tốt cho sức khỏe. Vậy nên nếu ai hỏi bạn bị “huyết áp cao nên ăn gì?” thì hãy khuyên họ những loại thực phẩm này nhé.
Củ dền
Củ dền là loại thực phẩm được nhiều bác sĩ khuyên dùng đối với bệnh nhân cao huyết áp. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thành phần Natri có thể giúp hạ huyết áp trong vòng 24 giờ. Bạn có thể ép lấy nước uống hoặc chế biến thành các món ăn hằng ngày.
Quả chuối
Nói đến thực phẩm giàu Kali thì phải nhắc đến trước tiên là chuối và táo. Chuối và táo đều là loại quả có chứa hàm lượng Kali khá cao, giúp thanh nhiệt, lợi tiểu, rất tốt cho người bị cao huyết áp. Thành phần Kali tự nhiên trong trái cây sẽ tốt hơn lại rẻ hơn rất nhiều so với việc sử dụng các loại thực phẩm chức năng.
Quả cam
Cam là loại thực phẩm giàu vitamin C tốt cho sức khỏe, không chỉ chứa nhiều chất xơ, hàm lượng pectin trong cam còn giúp làm giảm lượng Cholesterol trong máu, hỗ trợ đắc lực đối cho bệnh nhân huyết áp cao.
Yến mạch
Yến mạch có chứa hàm lượng xơ cao, thành phần chất béo và natri thấp. Một bát cháo yến mạch buổi sáng sẽ bổ sung năng lượng cho cơ thể và ngăn ngừa triệu chứng huyết áp tăng đột ngột trong ngày.
Các loại sữa không đường
Ko phải tất cả các loại sữa đều tốt cho người bị bệnh cao huyết. Sữa không đường, sữa tách chất béo đều có công thức và thành phần dinh dưỡng hợp lý, giàu canxi, ít chất béo. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, phụ nữ sử dụng sữa chua ít nhất 5 lần/1 tuần có thể giảm được 20% nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp. Bên cạnh thắc mắc huyết áp cao nên ăn gì thì nhiều người còn nghĩ đến vậy thì khi bị cao huyết áp nên tránh những thực phẩm như thế nào?
Người cao huyết áp nên kiêng gì?
Hạn chế thực phẩm giàu acid béo no và cholesterol: Những thực phẩm chứa nhiều chất béo xấu. Gồm các loại thức ăn nhanh như gà rán, khoai tây chiên, mì tôm, các loại bánh mặn, đồ chiên rán nhiều dầu mỡ, nội tạng động vật,… Chúng khiến bạn có nguy cơ gặp phải biến chứng rối loạn chuyển hóa, xơ vữa động mạch,… Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn: Thực phẩm chế biến sẵn chứa nhiều muối cần hạn chế tối đa. Như thịt muối, dưa muối, cá khô, pate, giò, chả,…
Hạn chế đường và thực phẩm giàu đường: Tiêu thụ quá nhiều đường khiến bạn dễ tăng cân và tác động xấu đến cao huyết áp. Vì thế nên kiểm soát lượng đường nạp hàng ngày, hạn chế thực phẩm giàu đường. Nhất là đường tinh luyện như kẹo, bánh, mứt,… Thức uống kích thích: Thay vì những thức uống kích thích như rượu, bia, cà phê, nước chè đặc,… người cao huyết áp nên dùng thức uống, thức ăn có tác dụng hạ huyết áp, an thần, lợi tiểu như chè hạt sen, ngó sen,…
