Tin tức mới

Điểm qua những lợi ích của yến mạch đối với người cao tuổi

0 0
0 0
Read Time:4 Minute, 52 Second

Yến mạch từ xưa nay được xem là thực phẩm bổ dưỡng và lành tính đối với sức khỏe cho mọi đối tượng. Với làm lượng chất xơ hòa tan cao, yến mạch có thể làm giảm lượng máu trong não và giảm cholesterol. Ngoài ra, trong yến mạch còn chứa protein, giàu chất khoáng và chất chống oxy hóa. Người già là đối tượng nhạy cảm với thời tiết, virus, môi trường bên ngoài… nên dễ mắc các bệnh xương khớp, tai biến, máu. Nhiều nghiên cứu cho rằng lợi ích yến mạch rất lớn, có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh đối với người già. Giúp họ khỏe mạnh, vui vẻ và yêu đời hơn.

Các lợi ích tuyệt vời của yến mạch đối với sức khỏe người già

Để giảm thiểu những nguy cơ đó, bạn có thể bắt đầu bằng cách thay đổi chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho phù hợp với người cao tuổi. Giúp nâng cao sức khỏe cơ thể và tinh thần cho người cao tuổi. Giúp họ luôn cảm thấy yêu đời và vui sống cùng với con cháu. Yến mạch là một lựa chọn đáng giá để bạn bắt đầu việc thay đổi chế độ ăn uống cho gia đình. Mời bạn xem qua 5 lợi ích mà yến mạch mang đến cho sức khỏe của người cao tuổi nhé.

Dễ chế biến

Yến mạch dễ chế biến, dễ nấu, hạt yến mạch mềm, phù hợp với hệ tiêu hóa và hàm răng yếu của người cao tuổi. Giúp no lâu nhưng lại dễ tiêu hóa vì chứa nhiều chất xơ hòa tan. Giúp kích thích nhu động ruột, góp phần hỗ trợ hệ bài tiết hoạt động một cách nhẹ nhàng. Tránh các bệnh lý gây khó chịu cho cuộc sống hàng ngày mà người già thường mắc phải như táo bón, đau bụng,…

Tăng sức đề kháng cho cơ thể

Bổ sung nhiều chất dinh dưỡng quí giá cho cơ thể như canxi, magie, protein, các axit amin và vitamin thiết yếu cho cơ thể. Giúp cho khung xương chắc khỏe. Ngoài ra còn có beta-glucans là một loại đường tốt, có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể. Giúp cơ thể khỏe mạnh để chống chọi với bệnh tật.

Giảm lượng cholesterol xấu

Yến mạch giúp làm giảm lượng cholesterol xấu LDL
Yến mạch giúp làm giảm lượng cholesterol xấu LDL

Các nhà khoa học thuộc trường đại học Kentucky (Mỹ) đã chứng minh được rằng. Yến mạch giúp làm giảm lượng cholesterol xấu LDL có trong máu một cách đáng kể. Giúp cho hệ tuần hoàn luôn khỏe mạnh, giảm tỉ lệ mắc các bệnh nguy hiểm. Như đột quỵ, thiếu máu não, …

Tốt cho não bộ

Yến mạch cũng là loại thực phẩm có chứa nhiều vitamin nhóm B – đây là loại vitamin rất cần thiết cho não bộ. Giúp tăng cường dẫn truyền thần kinh và nâng cao nhận thức. Vitamin B còn rất quan trọng trong tổng thể các chức năng của bộ não. Bổ sung vitamin B bằng cách thường xuyên dùng yến mạch sẽ giúp cho người cao tuổi tránh được các bệnh như: suy giảm nhận thức, mất trí nhớ, Parkinson hay Alzheimer.

Giúp chữa lành vết thương

Ngoài vitamin B, yến mạch còn là thực phẩm chứa nhiều vitamin A,C,D,E, K. Theo các nghiên cứu của các nhà khoa học. Thì khi thiếu những loại vitamin kể trên sẽ khiến cho cơ thể thường xuyên ốm yếu, viêm nhiễm, các vết thương lâu lành hơn. Do đó, việc bổ sung các vitamin kể trên trong khẩu phần ăn hàng ngày. Bằng cách sử dụng yến mạch có vai trò rất quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe của người cao tuổi.

Trên đây là 5 trong số rất nhiều lợi ích có được khi bạn sử dụng khẩu phần ăn có bổ sung yến mạch hàng ngày. Không chỉ tốt cho người cao tuổi mà còn rất tốt cho sức khỏe của những người mà bạn thương yêu. Hãy cùng nhau bảo vệ và nâng cao sức khỏe của những người trong gia đình bạn nhé.

Cách sử dụng yến mạch

Cách chọn mua yến mạch

  • Nên chọn yến mạch tùy thuộc vào mục đích sử dụng. Cụ thể:
  • Muốn nấu ăn nhanh chóng: Nên chọn yến mạch ăn liền;
  • Muốn dùng yến mạch để làm đẹp da: Nên dùng bột yến mạch. Sau đó hòa với nước hoặc các nguyên liệu làm đẹp khác. Như mật ong, sữa tươi không đường,… để sử dụng.
  • Khi không sử dụng nên bảo quản yến mạch trong các hộp kín, để ở nơi khô ráo, tránh hơi ẩm, côn trùng và ánh sáng mặt trời.

Một số cách chế biến yến mạch

Yến mạch có nhiều cách chế biến
Yến mạch có nhiều cách chế biến như pha sữa, làm bánh…
  • Sữa yến mạch: Pha bột yến mạch với nước, thêm sữa tươi hoặc đường nếu muốn. Đây là thức uống bổ dưỡng dành cho người ăn chay hoặc người bị dị ứng với các chế phẩm từ sữa;
  • Bánh yến mạch: Dùng bột yến mạch xay nhuyễn, kết hợp với đường, trứng, sữa tươi,… Để làm bánh quy, bánh ngọt,…;
  • Các món ăn: Súp yến mạch, cháo yến mạch nấu với thịt, rau củ,…
  • Ngũ cốc yến mạch tốt cho sức khỏe nhưng nếu sử dụng không đúng cách. Thì người dùng có thể gặp phải một số rủi ro như:
  • Ăn yến mạch không được nấu chín kỹ dễ bị tắc nghẽn đường ruột, đầy hơi;
  • Ăn quá nhiều yến mạch có thể gây các bệnh đường ruột như hội chứng ruột kích thích, bệnh Crohn, viêm loét đại tràng, viêm túi thừa,…;
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

2 + 7 =