0
0
0
0
Chế độ ăn uống và dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe cũng như bộ não con người. Đặc biệt ở người cao tuổi, các bệnh về não như tai biến mạch máu não cực kỳ huy hiểm. Tập luyện thể dục thể thao, tránh căng thẳng, xây dựng chế độ ăn uống hợp lý giúp nâng cao sức khỏe nói chung và phòng ngừa bệnh đột quỵ não nói riêng. Vậy ở người cao tuổi thì nên lựa chọn những loại thực phẩm nào cho phù hợp? Cùng chuyên mục dinh dưỡng tìm hiểu chế độ ăn và các món ăn phù hợp giúp ngăn ngừa bệnh tai biến mạch máu não nhé.
Mục Lục
Bệnh tai biến mạch máu não nguy hiểm như thế nào?
Tai biến mạch máu não là hiện tượng não không được cung cấp đủ máu. Dẫn đến thiếu oxy và chất dinh dưỡng. Nếu trong vòng vài phút; máu não không được lưu thông sẽ khiến tế bào não chết. Vùng não bị tổn thương càng rộng, mức độ tổn thương càng nặng. Thì di chứng để lại sẽ càng nhiều, thậm chí có thể dẫn đến tử vong.
Tai biến mạch máu não có hai loại là xuất huyết não và nhồi máu não. Trường hợp tai biến xuất huyết não cần được đưa đến bệnh viện cấp cứu trong thời gian tính bằng phút. Còn trường hợp tai biến nhồi máu não có thể cấp cứu trong vòng 4 – 5 tiếng; sau khi xuất hiện tai biến. Nhưng nên đưa bệnh nhân đến bệnh viện càng sớm càng tốt. Cấp cứu càng sớm càng giảm thiểu được khả năng di chứng ảnh hưởng.
Chế độ luyện tập vật lý trị liệu sau tai biến tại các phòng tập vật lý trị liệu. Chính là phương pháp quan trọng để giúp người bệnh sớm lấy lại sức khoẻ và hoà nhập lại với cộng đồng. Tuy nhiên, không thể đợi đến khi bị bệnh mới lo lắng chữa trị. Chúng ta cần được trang bị những kiến thức cần thiết về vai trò của di dưỡng trong phòng chống tai biến mạch máu não. Để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tối đa.
Chế độ ăn uống phòng ngừa đột quỵ não
Gia vị
Các chuyên gia phòng tập vật lý trị liệu cho biết, để phòng ngừa bệnh tai biến mạch máu não. Thì chế độ ăn giúp loãng máu có vai trò vô cùng quan trọng. Các loại gia vị như: ớt; tỏi; hành tây; gừng; hạt tiêu là những loại gia vị được khuyến khích sử dụng giúp phòng đột quỵ.
Ngược lại, muối và thực phẩm có chứa hàm lượng muối cao lại không tốt. Bạn nên giảm tối đa lượng muối cho vào thực phẩm. Hạn chế các đồ ăn được chế biến sẵn vì các đồ ăn này thường chứa hàm lượng muối cao. Hạn chế ăn các thực phẩm giàu chất đạm, chất béo. Như các loại thịt có màu đỏ, nội tạng động vật,…
Trái cây
Các loại trái cây giàu Kali, vitamin C như chuối, cam, bưởi,… Giúp cải thiện chức năng nội mô. Ngăn ngừa sự hình thành các huyết khối trong tĩnh mạch có tác dụng phòng ngừa đột quỵ rất tốt
Ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt: như các loại đậu, hạnh nhân cũng có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ. Ngoài ra, các loại rau, củ, quả chứa nhiều chất xơ, axit folic đều được khuyến khích sử dụng nhằm ngăn ngừa tai biến mạch máu não như: súp lơ, các loại rau có màu xanh đậm,.. có tác dụng giảm cholesterol, tăng tuần hoàn. Các chất béo bão hòa như: dầu vừng, dầu đậu nành, dầu cá thu, cá ngừ, cá mòi,… đều có tác dụng phòng ngừa máu đông và vón cục.
Cá
Khi nấu thực phẩm cho những người bị tai biến mạch máu não, đột quỵ, tiểu đường, bạn nên bổ sung thật nhiều cá trong chế độ dinh dưỡng vì cá là nguồn dồi dào của protein, vitamin, các khoáng chất như sắt, kẽm và canxi. Trên tất cả, cá chứa ít chất béo bão hòa hơn các loại thịt khác và đó sẽ là thức ăn tuyệt vời cho chế độ ăn uống ít chất béo.
